Is het tijd om je in te schrijven voor het kerstdiner op school? Met deze 53 lekkere hapjes vind je zeker iets waar je wat mee kan! Zorg dat je ruim op tijd bent, zodat niemand die kerstboomvormige pizza’s voor je neus kan wegkapen. En het leukste? Je kunt ze allemaal samen met je kind(eren) maken!
Inspiratie voor je kerstdiner op school: hoofdgerecht
(Blader)deeg
Met bladerdeeg zit je bij kinderen eigenlijk altijd wel goed:
- Worstjes die je in een stukje bladerdeeg rolt, bestrijken met eigeel, 20 minuten in de oven op 220 graden en klaar ben je! Uit één blik partyknaks en 7,5 vellen bladerdeeg kan je 30 hapjes maken. Alternatief (en ook lekker) zijn worstjes in croissantdeeg.
- Snijd een plak bladerdeeg door de helft en beleg aan beide kanten een kwart met kaas. Vouw je hapje daarna dubbel en druk de zijkanten stevig dicht met een vork.
- Engeltjes van bladerdeeg – ook lekker met kruidenboter van binnen
- Koop kant-en-klaar pizzadeeg of maak het, waar je met een uitsteker kerstboompizza’s van maakt. Beleg ze naar keus: een aantal met alleen kaas, sommige met plakjes salami en anderen weer met paprika en/of champignons. Leef je uit!
- Steek uit bladerdeeg sterren of maak er kerstboompjes van, waarna ze van binnen belegt met salami of kipfilet
- Heb je kennis van de Caribische cultuur of daar je roots liggen? Bak dan pastei (Surinaams) of pastechi (Antilliaans)!
- Of maak ragout in bladerdeegbakjes
- En wat dacht je van mini-quiche? De kans bestaat dat er niet heel veel kinderen zijn die aanvallen, dus een kleine quiche is voldoende voor de hele klas – handig om vast voor te snijden!
Melissa: ‘Als juf zie ik hoeveel er vaak overblijft na zo’n kerstdiner. Kleine hapjes zijn echt prima! De kinderen zitten vaak zo vol zenuwen dat een gedeelte nauwelijks iets eet. Mijn beste tip? Hou het simpel en maak niet te veel.’
Kerstige hapjes met brood en salade
- Groene salade zal misschien niet zo in de smaak vallen, maar een huzarensalade vinden kinderen vaak wel lekker.
- Stokbrood snijden en eventueel serveren met zelfgemaakte kruidenboter; wil je met iets spectaculairders aankomen? Bak dan broodjes in kerstige vormpen (sneeuwman, kerstboom, ster etc.).
- Bak thuis mini croissants (24 per blik van Danerolle) en je bent klaar. Ter variatie zou je sommige nog kunnen vullen met kaas en/of ham
- Je kan ook kleine sandwiches maken, zoals bij een high tea, en beleggen met kaas, komkommer of (eier)salade
- Pastasalade
- En wat dacht je van lekkere (mini)-tosti? Je kan ervoor kiezen de tosti’s in vieren te snijden (vier driehoekjes) en er een fles ketchup bij te zetten. Succes gegarandeerd!
- Speciaal voor de gemakkelijke moeders onder ons: bij Albert Heijn kan je kleine worstenbroodjes halen en kaasbroodjes. Gewoon even thuis in de oven tot ze lekker heet zijn, daarna aluminiumfolie erover en mee naar school.
- Datzelfde geldt ook voor bapaobroodjes van Lidl: ideaal! Kan je eventueel neerzetten met een fles zoetzure chilisaus ernaast.
- Kleine broodjes hamburger: je maakt een paar broodjes en snijdt ze in vieren. Voor het kersteffect steek je er een vrolijke prikker in en klaar is Kees!
Merel: ‘Ik voelde me met mijn simpele spiesjes weleens de Fiat Multipla van dat hele kerstdiner, maar inmiddels maak ik me daar niet zo druk meer om. Het gaat uiteindelijk om de smaak, toch? En de één is nu eenmaal creatiever dan de ander, je hoeft écht niet allemaal op te gaan voor Master Chef!’
Vegetarische hapjes voor het kerstdiner op school
- Tomaat-komkommer-kaasspiesjes doen het altijd goed. Maak het jezelf gemakkelijk met cherrytomaatjes en voorgesneden blokjes kaas. Voor de liefhebber: gebruik een uitsteker voor koekjes en maak sterretjes van komkommer.
- Kinderen houden vaak ook van losse groenten: komkommer, mini paprika of cherrytomaten.
- Van een babybel kaasje kan je makkelijk een kerstmannenbuik maken. En heb je geen tijd? Dan serveer je ze gewoon zo: kinderen zijn er dol op!
- Lekkere gevulde eieren zijn vaak ook favoriet. Geef de vulling extra smaak met wat kerrie of kurkuma en knoflook.
- Heerlijke Antilliaanse kaasballetjes
- Of wat dacht je van gebakken banaan?
- Minstens zo vegetarisch is natuurlijk patat! Bij ons op de basisschool waren er ouders die gewoon een flinke zak bestelden bij de nabij gelegen snackbar en die gooiden ze vers in een schaal in de klas. Ideaal! En je weet in elk geval zeker dat het op gaat.
Vleesgerechten die passen bij het kerstdiner op school
- Balletjes gehakt – Maak het jezelf gemakkelijk en haal bij Albert Heijn of de slager voorgebakken balletjes. Vooraf nog even opwarmen in de magnetron en je bent klaar.
- Knakworstjes! Het hoeft allemaal niet heel groots en meeslepend te zijn. En welk kind lust ze niet?
- Ben je een ster in de keuken? Maak dan kippenpootjes voor de kinderen. En wat je overhoudt, kan je thuis nog opeten of aan de liefhebber meegeven.
- Kipsaté, extra lekker als je ze serveert met zelfgemaakte pindasaus
- Beleg wraps met kipfilet en komkommer, rol ze op en presenteer ze in kerstboomvorm
Zoete hoofdgerechten
- Koop poffertjes (eventueel op spies). Makkelijk en lekker, zeker uit de zak van Jan. Je kan ze op cocktailprikkers van AH rijgen (die hebben aan de onderkant een handiger stokje) en vul daar een bord mee. Beetje poedersuiker erover en klaar!
- Pannenkoeken: uit betrouwbare bron weten we dat kinderen de zelfgebakken variant het lekkerst vinden 😉 Dus doe er je voordeel mee! Gezondere alternatieven: arepa die pampuna of banaan-havermout pannenkoekjes.
- American pancakes – zowel gekocht als zelfgemaakt erg lekker
Inspiratie voor je kerstdiner op school: dessert
Hartig(er) of gezond nagerecht
- Broodcakejes
- Hartige muffins (hoewel je hier eigenlijk beter (ini)mini-muffins van kan maken: ze vullen nogal)
- Een fruitsalade met winters fruit
- Je kunt er ook voor kiezen om verschillende soorten fruit op een stokje te presenteren
- Mandarijntjes, al dan niet omgetoverd tot rendier
Nicole: ‘Ik vond dit altijd een enorm gedoe! Er was een jaar dat ik voor 4 kinderen met 40 kersthapjes naar school moest. Ik koos op een gegeven moment vaak krentbolletjes (mini), stokbrood met kruidenboter, of stukjes wortel.’
Zoet nagerecht
- Bak een lekkere brownie, eventueel aangevuld met witte stukjes chocola. Zo klaar en altijd lekker! Bovendien ben je met één pak wel klaar.
- Geen tijd? Koop een pak stroopwafels en steek er sterretjes uit.
- Een paar marshmallows op een cocktailprikker vormen samen een sneeuwpopje
- Kerstkoekjes, eventueel versierd met wat glazuur.
- Cupcakes, afgemaakt met botercrème of fondant (of gewoon zonder topping)
- Slecht voor je lijn (aangezien je als kok de kom kan leeglikken), maar chocolademousse van Chocolonely is de lekkerste die je ooit geproefd hebt. Redelijk makkelijk te maken en succes gegarandeerd.
- Danoontjes
- Doop suikerwafels in gesmolten chocola en leg ze op een bord
- Sneeuwmannetjes van slagroomsoesjes: stapel ze op elkaar, spiesje erin en overgieten met wat glazuur (poedersuiker en water)
- Bak samen met je kind mini-appelflappen
- Gevulde mini-eierkoeken met gele room of slagroom
- Moet wel gebakken vlak voor je naar school loopt, maar je kan ook wentelteefjes maken van wit brood dat je uitsteekt met de eerder genoemde ster- of kerstboomvorm.
Overige tips voor het kerstdiner op de basisschool
Hoeveel stuks moet je maken?
Misschien ben je geneigd om de halve (of zelfs hele) klas te voorzien van jouw hapjes tijdens het kerstdiner. Maar eigenlijk is dat helemaal niet nodig. Zeker wanneer de meeste ouders iets maken, kan je best af met een derde van de klas. Overleg bij twijfel altijd even met de juf; die heeft jaren ervaring en kan beter inschatten wat nog nodig is. Vergeet ook niet dat na zo’n kerstdiner in de klas vaak veel overblijft. Dat is zonde en eigenlijk onnodig.
Verwacht geen Pinterest Perfect van jezelf! Simpele kersthapjes zijn prima.
Kinderen vinden smaak belangrijker dan hoe het eruit ziet. Daarbij zijn die Pinterest Perfect kersthapjes wel heel mooi om te zien, maar bezorgen ze jou ook extra werk. Met een kind heb je daar wellicht de tijd voor, met drie al een stuk minder. Kortom, maak het jezelf allemaal niet te moeilijk en ga voor iets waarvan je weet dat jouw kind het in elk geval heerlijk vindt. Dan heb je er al eentje blij gemaakt! En ben je helemaal geen ster in de keuken? Haal dan hapjes of kies ervoor geen bijdrage te doen dit jaar; je kan ook op andere momenten bijspringen.
Wat vind jij de leukste hapjes voor het kerstdiner op school?
Schrijf je in voor onze wekelijkse update en mis nooit meer een artikel! Je vindt het formulier rechts (desktop) of onderaan deze pagina (mobiel). En volg je Merel of De Mamagids al op Instagram?
Reageer je onder dit artikel? Weet dan dat we je mailadres nooit zullen gebruiken, ook niet om nieuwsbrieven of andersoortige mails te versturen. Dat doen we alleen als je je aanmeldt voor de wekelijkse update – met jouw toestemming dus.
Afbeelding – Shutterstock
Wees de eerste om reactie te geven