Kerstdiner op school | Inspiratie: 53 lekkere hapjes

Is het tijd om je in te schrijven voor het kerstdiner op school? Met deze 53 lekkere hapjes vind je zeker iets waar je mee aan kan komen dit jaar!

Algemene tips voor het kerstdiner op school

Voor je aan de slag gaat met de inspiratie voor de hapjes hieronder nog een paar algemene tips die handig zijn voor het kerstdiner op school:

1. Zorg dat je op tijd bent, zodat niemand de pizza’s in kerstboomvorm voor je neus kan wegkapen.
2. Houd het simpel (kinderen houden uiteindelijk toch vooral van makkelijke gerechten, dus bespaar je die vier dagen in de keuken).
3. Kies, bij tijdgebrek, voor drinken of stokbrood met smeersels.
4. Zorg voor de juiste accessoires:
   • uitstekertjes in kerstvormen, zoals sterren in verschillende formaten, een sneeuwvlok, kerstboom of rendier
   • prikkertjes met een kerstfiguur aan de bovenkant
   • een stevig bord of bakje om alles in mee te nemen richting school
   • siliconen cakevormpjes in kerstsfeer
5. Maak niet te veel eten. Overleg eventueel met de juf als je twijfelt, maar vaak is voor een derde van de klas voldoende – zeker als alle kinderen iets meenemen.
6. Begin (ruim) op tijd, zeker als je dit nog niet zo vaak hebt gemaakt.

Merel: ‘Het was mijn eerste kerstdiner, dus ik had geen idee waar ik aan begon – eerlijk gezegd. Het leek me leuk om prikkertjes te maken met komkommer, snoeptomaat en blokjes kaas. Lekker simpel, dacht ik nog. Om te zorgen dat het er een beetje kerstig uitzag, besloot ik de komkommer in stervorm uit te steken en van de blokjes kaas kleine kerstboompjes te maken. Eenmaal bezig, bleek dat een behoorlijk tijdrovende klus. Pijnlijk ook, want de uitsteker gaf niet zo mee. Gelukkig zaten er maar 12 kinderen in de klas, maar sindsdien doe ik nooit meer iets extra’s als ik er geen ervaring mee heb!’

Inspiratie voor je kerstdiner op school: hoofdgerecht

(Blader)deeg

Met bladerdeeghapjes zit je bij kinderen eigenlijk altijd wel goed:

• Worstjes die je in een stukje bladerdeeg rolt, bestrijken met eigeel, 20 minuten in de oven op 220 graden en klaar ben je! Uit één blik partyknaks en 7,5 vellen bladerdeeg kan je 30 hapjes maken. Alternatief (en ook lekker) zijn worstjes in croissantdeeg.
• Snijd een plak bladerdeeg door de helft en beleg aan beide kanten een kwart met kaas. Vouw je hapje daarna dubbel en druk de zijkanten stevig dicht met een vork.
• Engeltjes van bladerdeeg – ook lekker met kruidenboter van binnen.
• Koop kant-en-klaar pizzadeeg (of maak het zelf), waar je met een uitsteker kerstboompizza’s van fabriceert. Beleg ze naar keus: een aantal met alleen kaas, sommige met plakjes salami en anderen weer met paprika en/of champignons. Leef je uit!
• Steek uit bladerdeeg sterren of maak er kerstboompjes van, waarna ze van binnen belegt met salami of kipfilet.
• Heb je kennis van de Caribische cultuur of daar je roots liggen? Bak dan pastei (Surinaams) of pastechi (Antilliaans)! Hier vind je een heerlijk recept.
• Haal bladerdeegbakjes en vul ze met ragout.
• En wat dacht je van mini-quiche? Al is het goed om in je achterhoofd te houden dat niet elk kind dit lust, dus een kleine quiche is echt voldoende voor de hele klas. Snijd hem thuis vast voor, zodat ze makkelijk een puntje kunnen pakken.

Melissa: ‘Als juf zie ik hoeveel er vaak overblijft na zo’n kerstdiner. Kleine hapjes zijn daarom echt prima! De kinderen zitten vaak zo vol zenuwen dat een gedeelte nauwelijks iets eet. Mijn beste tip? Hou het simpel en maak niet te veel.’

Kerstige hapjes met brood en salade

• Een frisse salade met rucola en pijnboompitjes zal misschien niet zo in de smaak vallen, maar huzarensalade vinden kinderen vaak wel lekker.
• Snijd stokbrood en serveer eventueel met zelfgemaakte kruidenboter. Vind je dit toch een beetje saai? Bak dan broodjes in kerstige vormpen (sneeuwman, kerstboom, ster etc.).
• Bak mini croissants (24 per blik van Danerolle) en je bent klaar. Ter variatie zou je een aantal kunnen vullen met kaas en/of ham.
• Je kan ook kleine sandwiches maken, zoals bij een high tea, en beleggen met kaas, komkommer of (eier)salade.
• Pastasalade is ook altijd lekker. Misschien is dit recept wel een idee?
• En wat dacht je van lekkere (mini)-tosti? Je kan ervoor kiezen de tosti’s in vieren te snijden (vier driehoekjes) en er een fles ketchup bij te zetten. Succes gegarandeerd!
• Speciaal voor de gemakkelijke moeders onder ons: bij Albert Heijn kan je kleine worstenbroodjes halen en kaasbroodjes. Gewoon even thuis in de oven tot ze lekker heet zijn, daarna aluminiumfolie erover en mee naar school.
• Datzelfde geldt ook voor bapaobroodjes van Lidl: ideaal! Kan je eventueel neerzetten met een fles chilisaus ernaast.
• Kleine broodjes hamburger: je maakt een paar broodjes en snijdt ze in vieren. Voor het kersteffect steek je er een vrolijke prikker in en klaar is Kees!

Anneloes: ‘Ik voelde me met mijn simpele spiesjes weleens de Fiat Multipla van het hele kerstdiner, maar inmiddels maak ik me daar niet zo druk meer om. Mijn talent ligt niet bij het maken van een creatief hapje en dat is oké. Zolang het maar lekker is!’

Vegetarische hapjes voor het kerstdiner op school

• Tomaat-komkommer-kaasspiesjes doen het altijd goed. Maak het jezelf gemakkelijk met cherrytomaatjes en voorgesneden blokjes kaas. Voor de liefhebber: gebruik een uitsteker voor koekjes en maak sterretjes van komkommer.
• Kinderen houden vaak ook van losse groenten: komkommer, mini paprika of cherrytomaten.
• Van een babybel kaasje kan je makkelijk een kerstmannenbuik maken. En heb je geen tijd? Dan serveer je ze gewoon zo: kinderen zijn er dol op!
• Gevulde eieren zijn vaak ook favoriet. Geef de vulling extra smaak met wat kerrie of kurkuma en knoflook.
• Antilliaanse kaasballetjes
• Gebakken banaan
• Vegetarisch én altijd goed is natuurlijk patat! Op sommige basisscholen bestellen ouders een flinke zak bij de nabij gelegen snackbar en die gooien ze vers in een schaal in de klas. Ideaal! En je weet in elk geval zeker dat het op gaat.

Vleesgerechten die passen bij het kerstdiner op school

• Balletjes gehakt – Maak het jezelf gemakkelijk en haal bij Albert Heijn of de slager voorgebakken balletjes. Vooraf nog even opwarmen in de magnetron en je bent klaar.
• Knakworstjes! Het hoeft allemaal niet heel groots en meeslepend te zijn. En welk kind lust ze niet?
• Ben je een ster in de keuken? Maak dan kippenpootjes voor de kinderen. En wat je overhoudt, kan je thuis nog opeten of aan de liefhebber meegeven.
• Kipsaté, extra lekker als je ze serveert met zelfgemaakte pindasaus
• Beleg wraps met kipfilet en komkommer, rol ze op en presenteer ze in kerstboomvorm.

Zoete hoofdgerechten

• Koop poffertjes. Makkelijk en lekker, zeker uit de zak van Jan. Je kan ze op cocktailprikkers van AH rijgen (die hebben een handiger stokje) en vul daar een bord mee. Beetje poedersuiker erover en klaar!
• Pannenkoeken: uit betrouwbare bron weten we dat kinderen de zelfgebakken variant het lekkerst vinden 😉 Dus doe er je voordeel mee! Gezondere alternatieven: arepa die pampuna of banaan-havermout pannenkoekjes.
• American pancakes – zowel gekocht als zelfgemaakt erg lekker!

Inspiratie voor je kerstdiner op school: dessert

Hartig(er) of gezond nagerecht

• Broodcakejes
• Hartige muffins (hoewel je hier eigenlijk beter mini-muffins van kan maken: ze vullen nogal)
• Een fruitsalade met winters fruit.
• Je kunt er ook voor kiezen om verschillende soorten fruit op een stokje te presenteren
• Mandarijntjes, al dan niet omgetoverd tot rendier

Nicole: ‘Ik vond dit altijd een enorm gedoe! Er was een jaar dat ik voor 4 kinderen met 40 kersthapjes naar school moest. Ik koos op een gegeven moment vaak krentbolletjes (mini), stokbrood met kruidenboter, of stukjes wortel.’

Zoet nagerecht

• Bak een lekkere brownie, eventueel aangevuld met witte stukjes chocola. Zo klaar en altijd lekker! Eén pak is voldoende.
• Geen tijd, wel kerstig? Koop een pak stroopwafels en steek er sterretjes uit.
• Een paar marshmallows op een cocktailprikker vormen samen een sneeuwpopje. Met chocoladestiften van Dr. Oetker teken je er een gezichtje op.
• Kerstkoekjes, eventueel versierd met wat glazuur.
• Cupcakes, afgemaakt met botercrème of fondant (of gewoon zonder topping)
• Slecht voor je lijn (aangezien je als kok de kom kan leeglikken), maar chocolademousse van Chocolonely is de lekkerste die je ooit geproefd hebt. Redelijk makkelijk te maken en succes gegarandeerd.
• Danoontjes
• Doop suikerwafels in gesmolten chocola en versier ze met zilveren parels, sterretjes of andere cupcakeversiering.
• Maak sneeuwmannetjes van slagroomsoesjes: stapel ze op elkaar, spiesje erin en overgieten met wat glazuur (poedersuiker en water).
• Bak samen met je kind mini-appelflappen.
• Gevulde mini-eierkoeken met gele room of slagroom.
• Vind je het niet erg om vlak voordat jullie naar school gaan nog iets te bakken? Maak dan wentelteefjes van wit brood dat je uitsteekt met een uitsteker in kerstsfeer (kerstboom of sterren).

Wat vind jij de leukste hapjes voor het kerstdiner op school?

Liefs, Merel

Schrijf je nu in voor de wekelijkse update en mis nooit meer een artikel! Je vindt het formulier rechts (desktop) of onderaan deze pagina (mobiel). En volg je me al op Instagram?

Reageer je onder dit artikel? Weet dan dat we je mailadres nooit zullen gebruiken, ook niet om ongevraagde nieuwsbrieven of andersoortige mails te versturen. Dat doen we alleen als je je aanmeldt voor de wekelijkse update – met jouw toestemming dus.

Afbeelding – Shutterstock